C’est pour bientôt!
Avec la nouvelle lune de fin janvier, le calendrier chinois changera d’année et le mercredi 29 janvier 2025, le Dragon de Bois qui nous a accompagné en 2024 laissera la place au Serpent de Bois.
Une des traditions (nombreuses et variées, vue la taille du pays!), c’est le Nian Gao ( pas moyen de trouver une technique pour faire les accents indicateurs des tons!)
C’est un gâteau de riz collant. La traduction de « nian gao » en pinyin peut être littéralement gâteau (gao) de l’an (nian), mais « gao » peut aussi se traduire par « haut, grand », alors, même si les caractères sont différents, l’homophonie fait que « nian gao » est aussi une façon de souhaiter une grande année.
Recette testée l’année dernière! Grande Année à vous!
